冰箱只剩這些，居然也吃得很開心

往窗外看去，嘉義的稻田一整片很明亮，夾雜著桔紅色的彩霞，空氣裡有一種傍晚大家準備收工的寧靜。
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我剛結束一場會議，從自己的工作桌穿過餐桌，晃進了廚房，想說來煮個晚餐好了。打開冰箱，發現冷藏櫃裡有 Keno 已經拿出來退冰的 5 塊鯛魚片、一把小白菜，還有一點白米。
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老實說，依照以前的慣性，我肯定會覺得「哎呀食材太少了，煮不了」，接著順手打開外送 App 或出門覓食。
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但我想了想，感受了一下身體，發現其實肚子也不太餓，也沒有非要吃大餐的心情。反而只想吃點簡單乾淨的食物。
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這時我看到廚房裡的新烤箱。前陣子用它試烤了香蕉蛋糕，我還記得那種香蕉蛋糕甜甜的香氣瀰漫整個家、療癒放鬆的感覺。
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不如今天就用它來烤個魚吧！份量不多沒關係，但是烤魚應該也會蠻放鬆的～
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可是，5 塊鯛魚如果全用同一種方式烤，好像有點無聊。我拉開爐台側邊的抽屜，看著架上從各地帶回來的瓶瓶罐罐，靈感一下子就來了。
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我把 5 塊魚片排開：2 塊撒上在台北愛用的日本綜合香料，2 塊用從巴黎帶回來的海鮮香料，最後 1 塊抹上在台灣超市買的義大利香料。淋上一點橄欖油和酪梨油，最後，俐落地推進預熱好的烤箱裡。
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趁著烤箱烘烤的時間，我把米放進電鍋，接著處理小白菜。菜梗用鹽巴和義大利香料翻炒；鮮嫩的白菜葉則是加了一點點日本香料簡單炒一下。
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出爐、簡單擺盤，我和 Keno 一人一盤，白米飯旁邊配著 3 種風味的烤魚與兩種口味的小白菜。

旅行帶回來的香料，調味了食物、也豐富了生活

吃下第一口，心裡真的是大大的滿足感！覺得好好吃喔！好滿足！也好自由！
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我和 Keno 一邊吃一邊聊著喜歡哪一種味道。他指著中間那塊魚說最喜歡這個，那是帶有咖哩香氣的日本香料，濃郁開胃的咖哩香，非常下飯。
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我則偏愛巴黎買的海鮮香料。當初在巴黎選它，純粹是因為透明瓶身裡的香料顏色好可愛，繽紛得像聖誕節的慶祝派對一樣。沒想到第一次拿來烤魚，味道居然這麼新奇清甜，把海鮮本身的鮮美都烘托出來了。
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吃著吃著，我們還聊起那次在巴黎買了兩瓶一樣的香料，一瓶我們留著用，另一瓶送給了一個同樣愛做菜的朋友，不知道他用了沒。
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聊著聊著，Keno 夾起最後一塊法國香料魚片吃下去，突然笑著改口說，其實法國香料最耐吃！那種清甜完全吃不膩；至於日本香料好像更適合拿來烤雞腿或豬排，肯定很香！

用自己的方式，調配出生活的豐盛

這餐飯吃得好簡單，但心裡卻有一種莫名的豐盛感。
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這讓我想起在美國的家人，他們很喜歡吃雞蛋。有一次姑姑神祕兮兮地跟我分享一個私房吃法：把雞蛋蒸成水煮蛋，切一半以後，倒上一點工研烏醋，吃起來居然會有一股海鮮般的鮮甜味，而且烏醋潤澤了蛋黃，所以吃起來完全不會乾澀。
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後來我自己也喜歡在生活裡有一些這樣的小變化：出門帶水煮蛋，有時配海鹽，有時撒黑胡椒香料，有時只加一點醬油，有時候也會加點工研烏醋呢！哈哈
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這些微小的變化，讓每一天都有一點點規律，卻又完全可以按照當下的心情自由發揮。

以前總覺得想把生活過好，每一個環節要「好好規劃」、預先準備、設定目標。可是整天被目標追著跑，真的會很疲憊；一遇到突發狀況，進度不如預期，還會很失望；甚至有時候就算就算一整天都達標，心裡還是會覺得有點空虛，為什麼呢？
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我想：大概是因為那往往不是自己身心當下真正想要的吧！
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順著身體的感覺去行動，照顧好自己，或許反而是比較省力又自由的。
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不需要照著食譜準備大魚大肉，簡單的 5 塊魚片，也能吃出自己喜歡的豐盛與多元。
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櫃子裡那些從不同城市帶回來的調味罐，就像散落在我們生活裡的各種細碎想法、體驗與靈感。只要順應著當下的感覺去組合起來，就是獨一無二的豐盛日常了！
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生活不需要每件事都用力規劃，照顧好自己，每一天其實都充滿了讓人期待的可能！